De Römertopf is een oude bekende. Het is een aardewerken schaal voor gebruik in de oven.

De Römertopf is een poreuze aardewerken schaal, die relatief kwetsbaar is voor temperatuurschommelingen. Vóór gebruik dompel je de Römertopf vijftien minuten onder in water. Met de ingrediënten erin zet je de Römertopf in de koude oven, waarbij je de temperatuur geleidelijk laat oplopen.

Verder lijkt de werking op die van de slowcooker, en komen er heerlijk gare en malse gerechten uit. De oventemperatuur moet goed in te gaten worden gehouden: te snelle opwarming kan de Römertopf doen barsten.

Bol.com verkoopt ook echte Römertopfs:

Voor de kenners hebben we de voorkant van de brochure uit 1971 van onze Römertopf ingescand.